furusato

土鍋で炊き上げるふっくらツヤツヤご飯

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力を入れて提供している食材の一つにお米があります。熊本県産の有機栽培米を数種類ブレンドし、お一人一合ずつ土鍋で炊いて提供。ふっくらツヤツヤに炊き上げたご飯は甘みがあり、一品料理やお昼のカレーとよく合います。旬の素材を使った季節の炊き込みご飯もご用意していますので、お気軽にお尋ねください。

お昼の献立(※写真は一例です。)

1,850円(税込)

日替わりで内容が変わる特製小鉢と選べるメイン料理、自慢のふっくら炊きたて釜炊きごはんがセットになった、お昼の献立。じわりと染み入るような和食の魅力を存分にお召し上がりください。+440円(税込)で自家製デザートとお飲み物をセットにできます。

九州 熊本 海の幸

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春夏秋冬四季折々、地元で獲れた鮮魚をお出しします。日々入荷する魚が異なるため、何度ご来店いただいても飽きさせません。九州・熊本ならではの海の恵みをお楽しみください。おすすめの日本酒と合わせていただくのも◎！

熊本県産の食材を使用した料理をご提供

熊本県産の食材を中心に使用した旬の料理を提供。野菜や海の幸はもちろん、赤牛や馬肉など熊本名物を使った料理もぜひご賞味いただきたい一品です。その日の仕入れによってご提供する本日のおすすめメニューもございます。また地元の銘酒として、日本でも数少ない産地呼称が認められている本格焼酎「球磨焼酎」をご用意しております。

伝統と現代が融合したカジュアルな和食

和食というと作法が難しい、堅苦しいというイメージが付きがちですが、furusatoはそのような和食の敷居の高さを取り払い、カジュアルなお食事から大切なお祝いの席まで幅広くご利用いただける和食店。和食の基本を大切にしつつ現代のエッセンスを加えた料理を提供しています。伝統を守りながら独自に崩して進化させた和食をお楽しみください。

季節の食材から定番料理をコース仕立てに

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お値段に応じ よりよい食材を使用いたします

furusatoの八寸前菜 1人前

1,250円(税込)

furusatoでのスタートは1人様1つ、こちらをオススメしております

出汁巻き玉子

550円(税込)

赤鶏南蛮 べったらタルタル

990円(税込)

手羽先唐揚げ(3ヶ)

440円(税込)

馬肉生コロッケ

1,200円(税込)

季節の釜炊きごはん 1.5合

2,200円(税込)

赤牛炭火焼ハンバーグ

1,300円(税込)

苺の白和え

1,000円(税込)

敷居の高さを感じさせない雰囲気の店内で、リラックスして美味しい和食を。都市部の喧騒から離れた熊本市郊外の店舗はゆったりとした時間が流れ、心ゆくまで美味しいお食事と向き合っていただけます。ご家族や大切な方と一緒に温かい料理を囲み、心温まる時間を過ごしませんか。

堅苦しくなく気軽に和食を味わい楽しめる店として、地元である熊本で営む和食店。落ち着いた和の雰囲気をもつダイニングのようなおしゃれな空間で、地元食材をメインに使用した親しみやすい和食を提供しています。普段のお食事からデートや会食まで幅広くご利用いただける雰囲気です。

店舗には駐車場が完備されており、お車でも安心してお越しいただけます。熊本県立大学の近くに位置し、初めてご来店いただくお客様にもわかりやすい立地です。周辺は熊本市郊外の住宅地が広がっており、お近くにお住まいの方やお勤めの方もお気軽にお立ち寄りください。

温もりのある和の雰囲気を。おしゃれさと和の空気が漂う

敷居が高く感じてしまい入りにくいというイメージをなくしたいという思いから、店内はスタイリッシュさと洋風な雰囲気を取り入れた佇まい。その中にも和の空気を醸し出す内装がお客様をお迎えします。店内は木目をアクセントにした落ち着きある中に、温かみも感じられる空気が流れています。

大人な雰囲気でデートにもおすすめ

スタイリッシュな外観とおしゃれな店内は、熊本市でデートにもぴったりの雰囲気です。和食がお好きなカップルやご夫婦で、ゆっくりとお食事の時間をお過ごしください。今日はちょっと美味しいものが食べたい、というときの普段使いから、お二人の記念日やお誕生日などの特別な日のお食事にもご利用いただけます。

テーブル6名様 × 2

6名掛けのテーブル×2卓

テーブル2名様 × 4

2名掛けのテーブル×4卓

テーブル4名様 × 2

4名掛けのテーブル×2卓

カウンター1名様 × 6

カウンター6席。ライブ感満載のカンター席は目の前で調理しているところをお愉しみいただけます。

貸切12名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

着席時 12人。

カジュアルに和を楽しむ

堅苦しいイメージのある和食をもっと気軽に。伝統に現代のエッセンスを取り入れた空間でお迎えします。

熊本産の魅力あふれる食材

自然豊かな熊本の旬食材を使用した和食を提供。熊本市を中心に地元の良質なものを仕入れ、調理いたします。

土鍋で炊いたふっくらご飯

熊本市内で有機栽培されたお米を一食ずつ土鍋で炊き上げます。豊かな甘味ともっちり食感を楽しんで。

落ち着いた雰囲気の店内

おいしい和食をご堪能いただけるよう伝統と現代的な要素を組み合わせた料理をご提供しています。

女子会・ママ会にも◎

テーブル席は8～12名様でご利用頂けます◎ママ会/女子会/ランチ会など様々なシーンでおすすめです♪

目でも舌でも愉しめる逸品

熊本県産食材や季節の食材を駆使した逸品をご堪能下さい。店主が腕を振るう至極の料理に舌鼓◎